切り干し大根を水で戻したものは、冷蔵庫で1日、冷凍庫で2週間程度保存可能です。 調理したものなら、冷蔵庫で4～5日、冷凍庫で2週間～１か月程度保存可能です。 開封した切り干し大根は、密閉して冷蔵保存しましょう。 半年～1年程日持ちします。 切り干し…